Ciorba de frunze de podbal acrita cu cotoare de rubarba

Se strang sau se cumpara de la piata frunze de podbal. Se taie din gradina sau se cumpara de la piata 3-4 cozi de rubarba.
Frunzele de podbal se spala si se oparesc in putina apa care se arunca apoi. Cozile de rubarba se curata si se taie bucatele cat mai mici. Dupa ce au fost oparite, frunzele de podbal se taie cat mai subtiri si se pun la fiert cu apa cat sa le acopere bine - circa 2 litri de apa. Cand incepe sa fiarba, in aceasta apa se pun si 4-5 linguri de orez si rubarba pegatite. Cand orezul este fiert, se leaga aceasta ciorbica in felul urmator: 3-4 galbenuse frecate cu jumatate de litru de lapte, peste care se toarna, incet, lichid din aceasta ciorbica stamparata. Apoi, se toarna peste toata ciorba.

Are o aroma de primavara, un gust bun si este un excelent emolient pentru persoanele care au probleme cu plamanii, care au o expectoratie dezagreabila, pentru cei ce prezinta vesnic un gat cu probleme. Daca se consuma fara sare, e un remediu excelent pentru unii bolnavi de rinichi. Daca va place si vi se permite, puteti adauga si o portie de mamaliguta cu branza verde... Adica o bucata de cas proaspat, framantat si interpus cu straturi de mamaliga.

Nu-i asa ca este altceva decat "de trei ori pe zi cate o ceasca de ceai...", de care sigur v-ati saturat si nu il mai suportati nicicum?
Leacurile din gradina Domnului sunt foarte bune daca sunt luate cu placere...

Tinca
Nu uitati, sa zambiti cu sufletul.